강좌명
[내일카드배움제훈련(근로자)] 카페브런치&디저트 실무향상과정
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교육기간 2019-04-06~2019-08-10 요일/시간 토 / 14:00-18:00 모집인원 16명 강의실/강사 푸드개발2실 / 심재경 강사 본인부담 226,920원 추가비용 본인부담액은 개인별, 과정별 상이할 수 있습니다. 모집기간 모집기간 : 2019-01-21~2019-04-05(추가모집시 연장될 수 있음)
교육내용
- 다양한 샌드위치, 파스타, 샐러드, 스테이크, 디저트 등의 조리실기
- 브런치와 디저트 메뉴에 대한 조리실기
[교육메뉴]
1. 샐러드조리 : 오렌지치킨샐러드, 망고드레싱의 아몬드치킨샐러드 등 7가지
2. 육류조리 : 함박스테이크 오븐그라탕, 치즈퐁듀 바베큐립 등 4가지
3. 양식샌드위치조리 : 요거트 크랩 샌드위치, 에그 샌드위치 등16가지
4. 양식파스타조리 : 게살로제 파스타, 전복리조또 등 17가지
5. 디저트조리 : 스콘, 말차데린느 등 8가지
- 브런치와 디저트 메뉴에 대한 조리실기
[교육메뉴]
1. 샐러드조리 : 오렌지치킨샐러드, 망고드레싱의 아몬드치킨샐러드 등 7가지
2. 육류조리 : 함박스테이크 오븐그라탕, 치즈퐁듀 바베큐립 등 4가지
3. 양식샌드위치조리 : 요거트 크랩 샌드위치, 에그 샌드위치 등16가지
4. 양식파스타조리 : 게살로제 파스타, 전복리조또 등 17가지
5. 디저트조리 : 스콘, 말차데린느 등 8가지
교육대상
- 일반, 근로자 및 실업자 내일배움카드 소지자
