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강좌명

[] 꽃차 소믈리에

꽃차 소믈리에
교육기간 2018-03-22~2018-04-26
요일/시간 목요일 / 14:00-17:00
모집인원 20명
강의실/강사 401호 / 권은진
본인부담 180,000(재료비포함)
추가비용 없음
모집기간 모집기간 : 2018-02-05~2018-03-22

교육내용

1. 꽃차의 비전과 이해
-OT/산업으로서의 꽃차의 비전 및 다양한 꽃차 제다법
-수선화 꽃차 만들기

2. 꽃의 특성, 꽃차의 제다
-계절별 꽃의 특성 및 꽃재료의 중요성
-팬지꽃차 만들기

3. 제다 용어 설명, 꽃차의 제다
-제다 도구의 종류 및 제다용어 설명
-매화차 만들기

4. 차의 종류, 역사, 꽃차의 제다
-차의 종류 및 유래, 역사에 관한 이론
-목련 꽃차 만들기

5. 식용식물 및 독성식물, 꽃차의 제다
-식용식물과 독성식물 구분법
-카렌듈라 꽃차만들기

6. 꽃차의 성분별 약성 분류, 꽃차의 제다
-꽃차의 약성에 따른 분류
-도화차(복숭아꽃) 만들기

교육대상

꽃차와 산야초 차에 관심있는 주부나 직장인
테마가 있는 특별한 카페창업 등 소규모 창업에 관심있는 분
귀촌, 귀농을 준비중이신 분
갱년기 우울증으로 고생하는 여성
직접만든 건강한 꽃차와 산야초를 나누고 싶은 분

제출서류

선발전형

교육특전

꽃차 소믈리에 30시간 이수 후(현 과정 18시간으로 1차반이며, 2차반은 이후 오픈할 예정입니다)
꽃차 마이스터 3급 자격증 시험 응시 자격이 주어집니다.

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